第(3/3)页 宋晓晓不知道什么时候溜到了后厨,甜言蜜语的想哄宋砚干活。 “现在就做!” 宋砚直接从躺椅上跳了下来。 宋晓晓先是愣了一下,显然没想到宋砚答应得这么痛快。 “哥!我就知道你最疼我了!” 她的眼眶肉眼可见地红了一圈,“一定是看我快开学了,舍不得我这个妹妹,才这么迁就我的对不对?” 说着,她还吸了吸鼻子,一副马上就要掉眼泪的样子。 “哥!等我开学后,你要是想我的话,可以每天来我们学校给我送午饭哦!只要是你做的就行,我不挑的。” 宋晓晓得寸进尺的本事向来是一流的,这会儿眼眶还红着,嘴已经咧开了。 宋砚呵呵一笑:“可以啊,我送你最爱吃的大嘴巴子你要不要?” 宋晓晓:(╥﹏╥) 哥哥什么的,最坏了! 她气鼓鼓地跺了跺脚,转身就往外跑,跑到门口又停下来,回头探出半个脑袋:“那荷花酥还做不做啦?” “做!”宋砚已经开始系围裙了,“你去把冰箱里那些水果都拿过来,还有你想吃的芒果和草莓,让咱妈多采购点。” 宋晓晓屁颠屁颠地去搬水果了。 宋砚站在案板前开始和面。 荷花酥是白案中的功夫菜,对发面、造型、火候的要求都很高。 而体现在制作时,就是相应熟练度的提升速度比其余面点更快。 他被老白点出的那些问题其实都是手艺不够之下,无奈做出的妥协。 就跟健身时练的三大项一样。 他知道标准的动作应该怎么做,将重量放低也完全可以做出来。 但一旦要冲刺更高或极限重量,势必会导致动作变形,其他肌群代偿严重。 解决的方法也很简单。 练! 打磨好基本功,这些都不是问题! 他想拿第一,但并不是靠同情分,也不是靠白案的稀缺性。 是靠手艺。 实打实的、让人挑不出毛病的手艺! 第(3/3)页