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    那么……我也来练灌汤包！

    前厅。

    秦芳正坐着等早饭，看见宋建业端着一笼灌汤包出来，愣了一下：“你咋把灌汤包端出来了？吃早饭叫我就行了呀。”

    宋建业歪着嘴，摇了摇头，把蒸笼往桌上一放，有种钓鱼佬钓到大鱼后，迫不及待的跟其他人炫耀的感觉。

    “尝尝。”

    “我的最新成果。”

    “不是我吹，咱儿子跟王瑞都觉得我这笼灌汤包有巨大进步，我觉得这一笼怎么也得卖上九块十块的吧？！”

    秦芳不太信，接过宋建业递过来的筷子，夹了一个，咬开一个小口，轻轻抿了一口汤汁。

    鲜味在舌尖上散开，不浓不淡，刚刚好，肉馅松软，嚼起来有颗粒感，面皮也比之前韧了不少。

    别说。

    虽然和宋砚做的根本比不了，但确实比他自己之前做的强多了。

    秦芳狐疑地打量起宋建业，“怎么回事？手艺进步这么快？之前包了那么多年包子也没见你进步呀？”

    宋建业一脸自豪，下巴扬得更高了：“都说了，我命格大器晚成。”

    “前些年一直在走弯路，没人指点，现在儿子的手艺超过我了，还能教我，我进步飞快不是应该的吗？”

    说吧，他又搓着手，一脸期待地看着秦芳，“怎么样？老婆，我这特价灌汤包是不是可以提价了？”

    秦芳点了点头：“等会儿吧，我去尝尝咱儿子今天的面点，他最近有几样点心的水准好像都有提升，我也整理了一下店里面点的销售情况，准备调整一下价格。”

    宋建业对此倒是持不同观点，“涨价吗？咱家开业还没多久，这么快就涨价不好吧？要不然再等上一段时间？”

    秦芳摇了摇头，“同样一个面点，能明显吃出口味提升的时候你不涨价，等客人都习惯了，你再涨价算什么呀？”

    “还有，水晶虾饺的销售额偏低，大部分食客普遍反映有些贵，所以我也要根据咱儿子的手艺，考虑要不要降价。”

    两人一前一后走进后厨。

    宋砚已经将麻油银丝卷的生胚准备了一批，应付九点前的客人已经差不多够了，所以便开始做虾饺。

    面和馅料已经提前准备好了，宋砚做起剩下的步骤也非常快。

    澄面皮擀得薄如蝉翼，摊在掌心，舀一勺虾馅，手指一拢一捏，褶子均匀细密，收口处严丝合缝。

    手那么几下，一个水晶虾饺便包好了，整整齐齐地码在蒸笼里。

    攒够两笼后，上锅，开蒸。
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