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    黄雨梦抬头，笑着说：“没关系三婶，这用纸巾擦的话，也能擦的更干净一些。”

    炸东西最忌讳手上带水，油烧得滚烫，水珠一掉进去立马就会炸锅。

    油星子溅到人身上，轻则烫红起泡，重则烫破皮，很危险。

    赵氏一听，还是有些心疼浪费，但也没再多说。

    黄雨梦这时走上前，右手抓起一大团肉泥，轻轻握拳，圆润的丸子便从大拇指和食指的缝隙里挤了出来。

    她手腕一转，勺子轻轻一挖，一颗圆滚滚的山药肉丸落进了滚烫的油锅里，滋啦一声，瞬间浮起一层金黄的油泡。

    赵氏在旁边看得眼睛发亮，原本她还以为要拿手一个个搓圆。

    没想到这么省事，心里暗自佩服三妮的法子。

    不一会儿功夫，一锅丸子就挤好了。

    赵氏拿着长柄漏勺，小心翼翼地在油锅里来回翻动，让每颗丸子都受热均匀。

    两人配合默契，不多时，满满一大盆肉泥就全炸完了。

    黄雨梦看着簸箕里金黄油亮的丸子，估摸着足足有百十来颗。

    她心里盘算着，明天办席做三鲜汤，一桌放十二颗就够了。

    剩下的丸子可以放进大锅菜里面。

    随后，走到水缸边，把空盆仔细洗干净，放在一旁控水晾干。

    又把手洗干净后，走到一旁，拿起一颗温热的丸子，轻轻咬了一小口。

    外皮焦脆，内里却绵密软糯，带着山药独有的清甜。

    一点没有纯肉丸子的紧实发硬，入口几乎就要化开。

    她忍不住心里赞叹，这丸子放进汤里，味道肯定好。

    想到这，又捏起一颗递给程度，眉眼弯弯：“小哥，你尝尝这山药肉圆子，味道怎么样？”

    程度一听，也不客套了，忙笑着接过来：“谢谢小东家！”

    “客气啥。”黄雨梦又捏起一颗递给赵氏，“三婶你也尝尝。”

    赵氏听后，左接过丸子，笑着应声道：“好，我尝尝这山药肉圆子是什么味道？”

    说着，咬了一小口，瞬间眼睛都亮了。

    外皮咔嚓一声脆响，里面的肉馅裹着软糯的山药，细腻沙糯，香得人直咂嘴。

    她舍不得多吃，心里想着晚上带回去，让自家孩子爹也尝尝。

    随后，转头看向黄雨梦，一脸赞叹，“三妮，这丸子也太好吃了！

    没想到这山药是这个味道，糯糯的，越嚼越香！”
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